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LOS ALIMENTOS LIGHT ADELGAZAN ? |
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 Qué hay
realmente detrás de las etiquetas light?Desde que los productos
"verdes" salieron al mercado, fueron vistos como la gran solución para
no subir de peso, pero los resultados pueden ser los contrarios.
Infobae.com
consultó a una nutricionista.
El hecho de que existan helados bajas calorías y dulce de leche light llevó
a muchas personas a ingerirlos sin medida y
en lugar de perder peso aumentaron
más de los que pesaban normalmente por consumir
porciones exageradas, que aportan más de las calorías necesarias o que
uno estaban acostumbrado a ingerir.
"Muchas personas llegan a mi consultorio con la pregunta de qué pueden
comer que no los haga engordar, y yo me canso de explicar que
no importa si los alimentos son light o no
lo son sino que el tema es en consumirlos de manera consciente",
explicó la especialista María Verónica Contreras.
Y agregó: "La gente busca qué puede
comer en cantidad sin culpa pero si no se
come de manera medida light o no light engorda igual, quizás saben que
no es una pastilla mágica pero inconscientemente les otorga la
tranquilidad de que no subirán de peso, es
como que lo light santifica el alimento".
¿Pero qué consumimos realmente cuando ingerimos estos alimentos? Es
preciso aprender a leer las etiquetas
porque hoy mucha desinformación. Existen
diversas categorías como light,
que significa que al producto se le ha retirado 50% de su contenido
normal de grasa; libre de azúcar
y bajo en azúcar,
cada porción posee menos de
5 gramos.
También están las que son
libres de
grasa, que serían menos
de 5 miligramos de grasa por porción; bajo en grasa, donde cada ración
incluye 3 gramos
o menos; bajo en grasas saturadas
(de origen animal), que
la ración aporta 1 gramo
o menos de ellas, así como 15% o menos del contenido normal de calorías;
y, libre de colesterol,
cada porción cuenta con menos de 2 miligramos de dicha sustancia, y
puede incluir
3 gramos
o menos de grasa saturada.
Es que los productos verdes no son
dañinos en sí mismos, el tema es no
confundirlos y no considerarlos como una
alternativa para perder peso sin esfuerzo,
es decir, sin alimentarse balanceadamente.
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